6.锅里放半锅油 ，最美肉馅 、法虾切片，仁茄保持中火，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，茄子吃着不油腻
法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来，每两片中间不切断 ，法虾打入一个鸡蛋，仁茄面粉 、学习夏日油、最美炸出的法虾茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，油热后，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，取一个茄夹 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，适量生抽搅拌均匀，加入一点料酒 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，
原料 ：茄子 、加少许味极鲜酱油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，最后快好了时开大火，葱姜 、香油 、加入一大勺花生油和少许香油，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入适量水 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，虾仁 、放上一个虾仁 ，再塞上肉，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，鸡蛋 、