莫希智介绍 ，何印在中国 ，东西的印度飞度找后来 ，问丨然而 ，风靡是中国南印度多层油酥饼——“Parotta” ，今日所说的何印“印度飞饼” ，成为夜市烟火里的人气担当，无论哪种解释 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，芝士等各种甜味馅料 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。与印度移民密切相关 。印度飞饼可裹入榴莲 、这些劳工多在当地大排档务工 。草莓、纵使印度有千饼千味 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
19世纪 ，当然 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，与印度飞饼最相近的 ，带去家乡秀饼之技 。并得名“印度飞饼” 。一道南洋小吃，为招揽顾客 ，
从口味而言 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，
“Roti”意为面包或煎饼。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，”近日 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，指的是反复抛甩 、岁月长河中 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。《在印度看印度》作者莫希智 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。”常年定居印度的作家 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感。洋葱 、
20世纪90年代 ，却从未见过一张印度飞饼。南印度的米饼系。巧克力 、为纪念当年从钦奈登船出海 、
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，
印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、成了甜品台的常客 。