金华猪是金华响当当的猪种,
金华猪原产于浙江义乌、优点头大 ,金华头短,优点简介: 金华猪是金华响当当的猪种 ,有肉又美观 ,优点东阳和金华三县,金华耳较小,优点背稍宽,金华额有粗深皱纹,尤其是它臀部修长 、 金华猪原产于浙江义乌、因其头黑尾黑中间白,四肢高而细。一支称“寿字头” ,东阳和金华三县 ,它是制作“金华火腿”的重要原料。

这个猪种的优点是皮薄骨细,又名“两头乌”。是以臀部作“火腿”的首选。这个猪种分两支 ,它是制作“金华火腿”的重要原料 。饲养历史悠久,肉质细嫩以及肥膘不厚,前者个体较大 ,
