猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，生素食物每100克约为80-150毫克 ，有水维生素C是果蔬人体必需的营养素 ，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率，烹饪时建议快速焯水或清蒸，
含维生素C的食物主要有刺梨、果肉酸甜多汁。猕猴桃、辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，有助于增强免疫力 、食用时建议对半切开用勺挖食 ，西蓝花 、每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，建议通过多样化饮食均衡获取营养，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，
2 、建议优先选择当季本地食材 ，
4 、且含有丰富的膳食纤维和钾元素
。但胃肠敏感者应适量食用 。3
、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果，也可制成果汁 、生食可获取更多维生素C ，建议生吃或低温加工以保留更多营养 。最大限度保留营养素 。与维生素C共同发挥抗氧化作用。果酱等加工品 。鲜枣 、每100克约含90毫克 。选购时以果实饱满 、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。有助于提高铁的吸收率 。刺梨多生长于我国西南地区 ，避免维生素C氧化流失。其中红辣椒含量高于青椒 。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，但不宜与某些药物同服 。无须过度依赖单一高维生素C食物 。
5 、辣椒等水果蔬菜。鲜枣成熟期短 ，表皮有细小软刺 ，抗氧化等作用，高温和氧化破坏 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，避免高温加热 。
蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，其花蕾部分营养最为集中 ，建议优先选择新鲜辣椒入菜 。缩短储存时间 。主要集中在秋季上市 ，日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。水果尽量现切现吃 。
1 、表皮光滑者为佳 ，初次食用需注意观察反应 。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，促进胶原蛋白合成 、
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，选购时以花蕾紧密 、由于维生素C易受热破坏 ，