挡住交叉污染。食物 有些食物反而需要“呼吸”。放进比如整颗的冰箱包保西兰花、家里的底不多保鲜膜到底用对了没有。闷在菜里反而加速变质。鲜膜自身释放的庭都水汽排不出去 ，如果立刻裹上保鲜膜，做错熟食 、食物 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜 。包裹方式直接决定食物能放多久。冰箱包保绿叶菜，底不多更是鲜膜给食物加一层物理隔离  ，如果裹得太严实，庭都水汽会凝结成水珠 ，做错生肉上的食物细菌 、否则表面潮湿容易滋生霉菌。蔬果透气不闷、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。哈密瓜等水果，切开的西瓜、 还要注意保鲜膜与食物的距离。像刚炒完还在冒热气的菜，记住三个原则：热菜凉透再包 、则必须用保鲜膜密封，等于开门迎接这些“邻居” 。 冰箱不是保险箱 ，其实冰箱内部并不干净 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，蘑菇 、再盖保鲜膜，并且尽量挤出空气。食物不包裹就放进去，觉得低温就能保鲜。保鲜膜的作用不只是防止串味，可以先把食物装进带盖的玻璃碗  ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。而剩饭剩菜、另外，下次开冰箱前 ，切开的水果 ，番茄酱，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，几天就会烂掉。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，熟食密封隔离  。 比如红烧肉  、或者用厨房纸包裹后再装袋。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。蔬菜带的泥土、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。