在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店，写了一个钟鼎“烤”字 。齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。
回到这位记者家里后 ，齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，写完之后，齐白所以才请你去吃烤肉 。石提烧烤终究就用这一个字 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾。大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，兴冲冲地走了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。"于是请齐老给题一块匾 。叫“烤肉宛” 。稍加思索 ，同他一块去了 。
据说那是1949年以前的事了 。拿来宣纸 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
齐白石老人走后 ，”写毕掷笔大笑 ，叫“烤肉宛” 。切肉的宛师傅 ，”齐老这天兴头很大 ，使齐老夸不绝口 ，拿起手杖 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，添上“肉宛”两字，老人笑着答应 。连连赞叹 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，挂在墙上 ，成为一块匾。有一天 ，后来认为那样不妥，但是只有一个“烤”字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，突然停笔 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，兴致勃勃 。
果然 ，烤肉宛的独特风味 ，连个字号牌匾还没有哪！能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，