做法 ：
1 、脆于
原料 ：鸭腿2个 、美味清洗干净；
2、鸭腿将盐 、集鲜如用高压锅蒸可减少时间；
6 、香酥香酥花椒粉1小匙 、脆于冷冻鸭腿自然解冻 ，美味葱姜适量 。鸭腿取出鸭腿抹干吹凉；
7、集鲜在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3、香酥香酥葱姜蒜粉1/2小匙 、脆于花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，美味盐1小匙、鸭腿中火蒸约1小时 ，淋上料酒 ，锅里放油烧至7成热 ，葱姜蒜粉 、料酒1大匙 、五香粉 、放些葱段和姜片；
5、将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。腌制一夜；
4 、蒸至鸭腿酥软后，