9 、汤金再加入陈醋 、针肥蒜5瓣 、无法
3 、抗拒
4 、辣诱速冻肥牛片提前取出解冻。惑酸加入高汤或清水 ，汤金将切碎的针肥葱末 、是无法保证口感的关键 。入口渣太多 ，抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱
8 、鱼露大火煮开 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、肥牛片断生即可 ，
主料：肥牛片300克 、白胡椒粉1/4匙 、酸辣 ，
7、料酒1/2匙、浇上些热油 。野山椒末放入锅内炒香 。金针菇洗净 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，野山椒末20克、姜末 、
5 、白胡椒粉 、料酒 、
3 、
4 、和金针菇一起放入碗内即可 。蒜末 、鱼露1匙（约15ML） 、高汤一碗
做法 ：
1、将金针菇铺在碗里备用 。否则煮老了口感就不好吃了 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。陈醋1/2匙 、
2 、
2 、也很好吃 。
灰灰小贴士 ：
1 、但不影响味道 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。千万不能煮久了 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，盐1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽、过滤掉汤里的料渣不用。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。剪去根部，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，青红尖椒各2个 、生姜3片 、锅里烧热油，可以再加些龙口粉丝搭配食用，6 、
5 、