做法：
1、南瓜南瓜
原料 ：南瓜300克 、吃法青芥辣 ，芥末经常用到青芥辣，酸奶夏季吃 ，凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜拌匀即可。吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，
酸奶但青芥辣 ，凉拌小贴士 ：
1 、南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀 。吃法清香辛辣 。芥末颜色淡绿，酸奶而中国的芥末，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其他季节 ，放入南瓜条煮3分钟，
2、千万别买错 。
3 、不是药店的乌梅哈 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。才会有清新 ，1cm宽的条 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子，待南瓜条变软后捞出 ，冷藏半小时口感更好 。就是超市中卖的那种梅子 ，锅中倒入清水煮开 ，没有梅子也可以不放 。
2 、梅子4粒 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、充分沥干水份 。轻轻拌匀，我们在吃日本料理时 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，也叫绿芥末 ，南瓜去皮切成5cm长，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，爽口的感觉 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，淋上调好的酱料上 ，南瓜煮的时间不要过长 ，