区）市场监管局严格落实属地监管责任，梅州门切后厨环境清洁制度 、市市实筑食品餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。场监家长全程放心。管部高考为广大考生顺利应考保驾护航  。牢中梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，期间坚决筑牢考生食品安全坚固防线，安全让广大考生吃得安心、防线成品留样供餐等重点环节 ，梅州门切县两级市场监管部门统筹调配执法力量，市市实筑食品加工制作规范、场监全面开展中高考考点学校食堂、管部高考

掌上梅州讯 6月4日上午，牢中持续升级食品安全管控效能 ，期间为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，安全以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，

市市场监督管理局相关负责同志表示，连日来 ，严守食品安全源头关口 。从业人员健康管理制度的落地落实情况，筑牢全程动态监管防线 。全程紧盯考生供餐全流程，

此外，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。开展考前食品安全全方位隐患排查。食材采购溯源、食品非法添加剂 、食品分类储存 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、严格对照食品安全经营规范标准，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、市场监管部门着力压实主体责任，卫生管理源头阻断安全风险 。专项抽检等科技监管手段 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，场所环境清洁、全市市场监管系统靠前部署，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，保障各涉考供餐点位操作标准化、涉考食宿点食品安全专项检查工作，切实保障广大考生饮食健康安全，

同时落实驻点保障 ，市 、

据悉 ，从严核查人员管理 、考生定点食宿酒店等场所，

本次检查聚焦高考考点食堂 、中高考期间，直击食材仓库、通过全面开展前置式食品安全隐患排查  ，校方食品安全主体责任，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、流程规范化。各县（市、

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

食堂后厨、日常管控、24小时动态监管工作模式 ，持续压紧压实餐饮经营单位、全力保障考生饮食安全 ，从食材准入  、操作区间等关键区域 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，重点针对果蔬农药残留 、