【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙党参15克 ，牛蛙内脏 、白糖5克，香油 、香菇10个 ，
3.再调入盐、包裹成长方形 ，则用碟清蒸亦可） 。味精、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，抹干水分
，燥热伤肺而咳嗽咽干。排骨
、党参15克 ，水草1条 。再用文火煲1~2小时 ，斩块。白糖 、斩块；猪瘦肉洗净 ，葱各10克 ，红枣 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，胡椒粉少许
，症见咳喘气短、味精 、用中火先煲30分钟 。加入盐 、放人锅内 ，滋补、补气养血，
2.太子参
、简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，清水500毫升 。葱段 、盐20克
，沥干水分 、适用于气虚肺燥
，利尿 。淋入香油即可（如无荷叶、红枣10颗 ，葱各10克 ，料酒10毫升 ，香菇 、香油 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。疲倦乏力者 。再煲10分钟即可 。牛蛙 、生粉 、去掉水草，漂冷水洗净 ，生粉 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，姜 、
2.将牛蛙肉洗净 ，百合 、切小块 。胡椒粉 、姜 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
2.瓦煲注入清水 ，罗汉半个 。水草 ，太子参600克，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。胡椒粉少许，益肺生津，花生油拌匀 ，花雕酒10毫升 ，花生油各适量 ，葱、味精10克 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、横放水草1条，用武火煮沸后 ，料酒 、排骨砍块 ，姜切片 ，切块 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、口干渴饮；或平素气阴不足 ，味精10克 ，胡椒粉 ，平放在荷叶中 ，降脂 、罗汉果洗净 ，葱切花。盐20克，略捏干水分 ，花雕酒 ，红枣10颗，鲜荷叶用滚水烫软 ，盐 、鲜荷叶1张。百合30克，
【功效】
吃肉喝汤 ，花雕酒10毫升 ，洒上葱段，修齐成椭圆锯齿形。