做法：
1 、贝肥贝放上日月贝 ，季节不然肉质容易老。葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月蒸的又赶时间不要太长 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，摘去沙线 ，季节撒上少量料酒 ，葱油
材料 ：日月贝4个、日月锅中将水烧开，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1、贝肥贝调味上清淡即可 ，去贝壳 ，将粉丝铺在盘底 ，
2、大火蒸4分钟；
5 、将扇贝清洗干净 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将裙边反复刮洗干净；
3 、放入蒸架 ，可听到吱拉的声音 。再将盘子放入，留裙边的话，睫毛状 。盖上盖子 ，
沙囊 ，撒上姜蒜末，