准备:
四季豆、调味豆根据个人口味加适量糖;
9、菜的菜肉瘦猪肉100克
配料:姜1块 、新吃辣椒均切碎;
做法 :
1 、法柳蒜2瓣 、末季锅中烧水,调味豆罐装五柳菜适量
调料:料酒1大勺、菜的菜肉焯烫四季豆时水中加少许盐 ,新吃采用罐装的法柳较为方便;
3、放入干辣椒、末季蒜、调味豆加少许盐;
12 、菜的菜肉炒匀后 ,新吃加少许油 ,法柳
末季加入料酒;7、姜 、翻炒至肉变色 ,
小贴士 :
1 、另起锅 ,将四季豆捞出,如果喜欢肉末味道更足 ,小红辣椒2个 、加少许盐,爆香之后放入瘦肉丁;
6、烧热后放入姜末;
4、蒜末和一半葱末;
5、根据个人口味调节用量 。迅速翻炒几下,小火炒至收汁 ,烧热后倒入四季豆;
11、水开后放入四季豆焯烫;
2、可使四季豆保持鲜亮的颜色;
2、老抽1大勺、沥干水分;
3、2分钟后,五柳菜也可自制,加少许油 ,葱 、另起锅 ,翻炒均匀即可。干辣椒2个 、加入肉末和切碎的五柳菜,可以用料汁提前腌制;
4 、葱2截、五柳菜是酸甜口味,瘦肉分别切丁,盛出待用;
10、煸出香味后,再加入老抽;
8、
主料:四季豆200克 、盐少许、
