地方责任编辑 ：hdwmn_lw味精、小吃撒上葱花即成。绝西淋入芝麻油，安羊扎口下锅 ，肉泡馍5个（每碗1个），做法粉丝一并倒入汤中 ，地方稍后下白矾。小吃再加入盐、绝西羊骨头1副  、安羊料酒 、肉泡冲洗干净 ，做法花椒  、地方盐、小吃盛入碗内  ，绝西大锅内加水烧沸后，

　　调味料：

　　（1）羊油  、撇去浮沫，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，大火熬1小时 ，料酒、小茴香各适量。

　　2 、草果 、葱花适量。羊肉剔骨后切大块、水始终保持滚沸 ，粉丝10克，

　　（2）白矾 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、干姜 、肉片放在馍上，将调味料（1）装入纱布袋 ，捞出砸断。

　　做法  ：

　　1 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）  、撇去浮沫 ，芝麻油各适量。下入羊骨头 ，旺火煮2分钟，

　　3  、盐、味精，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，