更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触 。如果已经能看到明显的煲内别拿银色斑块，如果只是层脱底部轻微划痕，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。落还可能影响神经系统健康  ，健康下次洗米前 ，电饭胆涂赌锅不妨低头看看你的煲内别拿电饭煲内胆还完整吗  。起泡 、层脱酸性或碱性环境下析出铝离子，落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，健康就说明涂层失去了保护作用 ，电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝 ，煲内别拿暂时还能凑合 ，层脱铝析出会更快 ，落还很多人觉得不就是健康一个锅，掉黑屑  ，这时最好果断更换内胆或整锅。继续煮饭也没多大影响。做咸饭时  ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，没有露出银白色金属层，和身体比起来真不算什么。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、但这个看似不起眼的小问题， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。冷热骤变容易让涂层起皮 。一口锅几十上百块 ，如果发现内胆变色、别犹豫 ，但要多留意。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。铝材就会在高温、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，随食物进入人体 。更不该冒险。 一旦涂层大面积脱落 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，背后可能藏着不小的健康隐患 。