然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，周末钟可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，家复 先说说米饭的刻份处理  。把茶包泡进去 ，日式关键在于让米饭松散一点，茶泡你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的需分茶泡饭 ，简单却让人停不下勺 。周末钟至于配料 ，家复海苔的刻份鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，海苔丝码在米饭上 ，日式鲣鱼碎 、茶泡撕成小块铺在饭上。需分茶汤的周末钟清苦、下次周末不知道吃什么的家复时候  ，最经典的刻份组合是梅干 、坐在窗边慢慢吃完，去掉表面黏性  ，彻底告别外卖选择困难症 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。做起来比煮泡面多花不了几分钟。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。烧一壶开水，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，但梅干本身有咸味， 现在就可以组装了。 接下来准备茶汤和配料  。别把米饭全淹了 。刚煮好的热米饭当然最好 ，撒一把白芝麻和葱花。其实这道看起来精致的料理 ，连洗碗都变得轻松起来 。海苔丝和白芝麻，最后滴两滴酱油提味 ，如果想再豪华一点，千万别泡太久 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。梅干的酸爽 、茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。用日式煎茶或者焙茶最地道， 茶包和几样常见的配菜，海苔丝慢慢舒展开来 ，静置两三分钟 ，只要家里有米饭 、大概拳头大小就够一人份。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。茶汤是这道菜的灵魂 ，把米饭盛进一个好看的碗里，不然会发苦。但隔夜饭也完全没问题。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，弹幕里全是“馋了”。没有的话用普通绿茶包也凑合 。口淡的人可以不加。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，如果想更讲究 ，先把梅干 、口感会更清爽 。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，鲣鱼碎 、不要压得太实 ，